De Jorge a 17.07.2018 às 17:51
Há quem seja Vegan. Ponto.
A partir desse facto, que é um facto, quer o autor deste blog goste, quer não, um organizador de eventos, sejam musicais ou políticos, vai querer conhecer melhor quem neles participa, para melhor os poder servir. Isto é "Management 101".
Servindo comida, convém saber as preferências, e a frequência de cada uma, estatisticamente falando.
Pessoalmente acho a moda "Vegan" a coisa mais ridícula que já ouvi em temros alimentares, mas ao contrário do autor deste blog, respeito as opções de cada um.
Num Mundo a caminho do precipício do Aquecimento Global, diminuir a ingestão de carnes vermelhas é uma das necessidades da humanidade. Repare: NECESSIDADES. Não é opção. Ao contrário do radicalismo "Vegan", o Vegetarianismo é mesmo algo que temos todos de promover, ou tornando-nos completamente vegetarianos, ou fazendo refeições vegetarianas mais vezes, para não consumirmos tanta carne.
Porquê? Porque um dos gases que mais causam aquecimento global vem dos intestinos dos animais que comemos, criados em autênticas fábricas com linhas de montagem, onde um bife que nos chega à mesa, pode vir de um animal que nunca viu a luz do dia, mas cujos escrementos (gases com efeito de estufa) nos vão prejudicar durante décadas!
Ao questionário do BE para este evento, eu teria prioridade em colocar a questão: "Vai querer refeições vegetarianas?". Eu responderia "Não", porque ainda não consegui pôr o meu egoísmo de parte, mas respeito quem já o fez.
Por falar nisso, o PAN fez a proposta de ter nas escolas um menu com a opção vegetariana, e fez muito bem. Se estivéssemos à espera dos tacanhos conservadores dos partidos da negociata e da mama do costume, nem daqui a 100 anos isso aconteceria. O PS e PSD (e CDS), no que diz respeito às refeições nas escolas, só conseguiram servir "Salada com Minhoca" numa porção de "comer e continuar com fome", pois diz que a austeridade made in "regras" dos estúpidos e radicais EURO-peístas, é que é uma coisa boa...